《九零妹妹超能干，一碗面能养全家小说》是由作者“魔人王Z”创作的火热小说。讲述了：睁眼重生回到九零年，她不知该不该开心。上一世，父母去世，她在老宅墙体里，发现了一本御膳房的食谱。上面记载了多种皇家御膳房的食物。一碗云吞面，更是香入肺腑。后来，她靠着这本菜谱发了家，却遗憾家人没有吃过。如今，她回到了家人还在世的时候。她：“既然让我重生，那这碗云吞面，也能早日出世了。”当天晚上，她端了一碗面上桌。父母当即傻眼。父亲问：“这是你太爷爷的手艺！”从此，家中多了一个店面，专做云吞面。她也要将祖上的云吞面，发扬光大！带它们走向国际！

《九零妹妹超能干，一碗面能养全家小说》精彩片段

碗洗完了，阿荞把抹布拧干搭在水龙头上，甩了甩手上的水。

她朝门口喊了一声：“阿妈，我上去看看，电筒在哪儿呢？”

玉莲婶正在厨房收拾东西，头都没抬：“电视柜下面的抽屉里，你找找，电心不知道还有没有电。”

阿荞拉开电视柜的抽屉，翻了翻。

里面塞满了乱七八糟的东西。

旧信封、螺丝批、几截线、一包硬陈皮。

电筒压在最底下，铁皮的，那种老式的大头电筒，拿起来掂了掂，还挺沉。

她按了一下开关，灯胆亮了，光有点发黄，够用。

楼梯在铺子后面的角落里，窄得只能一个人走，木板台阶踩上去咯吱咯吱响。

墙上挂着干辣椒和几把干草药，空气里全是旧木头和灰尘混在一起的味道。

三楼阁楼其实是个半层，矮得很，个子高点的人进去得弯腰。

阿荞推开那扇薄木板门，一股热浪扑面而来。

阁楼没窗户，就屋顶开了个巴掌大的气窗，太阳晒了一天，里面闷得像烤炉。

空气里全是樟脑丸和旧纸箱的味道，混着一股说不清的霉味。

她拉了一下门边的灯绳，头顶那盏白炽灯胆亮了，瓦数不高，昏黄昏黄的，照得阁楼里影影绰绰。

阁楼七八平米的样子，堆得满满当当。

靠墙有个铁皮柜子，就是阿爸说的那个，绿色的漆掉了好几块，露出底下的铁锈。

柜子旁边摞着几个纸箱，上面写着“冬衫烂书杂物”之类的字，墨水都洇开了。

墙角还有一台衣车，珍姨以前送过来的，说坏了懒得修，先搁这儿。

最占地方的是靠窗那张烂书桌，桌面上堆满了东西。

桌子底下塞着几把折叠椅和一卷发霉的凉席。

阿荞先翻那个铁皮柜子。

柜门有点锈，她用劲拽了两下才打开。

里面挂了几件旧衣衫，都是阿爸阿妈年轻时候穿的，款式老得不行。

底下摞着几床被子，用塑料袋套着，摸上去硬邦邦的。

她翻了翻被子和衣服中间那层，没有书。

又把那几个纸箱搬下来，一个一个打开看。

“冬衫”那个箱子全是衣服，翻了两件就没了兴致。

“烂书”那个箱子倒是有几本书，都是些旧杂志和连环画。

什么《***》《**英雄》，纸张发黄发脆，翻两下就掉渣。

阿荞翻了翻，没有她要找的东西。

“杂物”那个箱子里全是零碎。

她把手伸到底下摸了一遍，啥也没有。

站直了身子，腰都酸了。

阁楼里太热，额头上全是汗，后背的衣服又湿了。

她把纸箱重新摞好，往四周看了看。

铁皮柜子翻了，纸箱翻了，衣车底下她也瞅了，啥都没有。

烦死了。

阿荞用手背擦了擦额头的汗，站在阁楼中间，叉着腰，眼睛慢慢扫过每个角落。

就是这一扫，她看见了。

靠墙那张烂书桌，左边那条腿有点矮，底下垫着一本书。

书被压在桌腿下面，露出半截封面，灰扑扑的，看不清颜色。

桌腿把书压得有点变形，中间那段凹下去一块，但封面看起来挺厚实，硬壳的，不然早让压碎了。

阿荞走过去，蹲下来看了看。

那本书的封面蹭得都快看不出颜色了。

她还是从那发黄的纸张和线装的脊背看出来，这东西年头不小。

她先找了本旧杂志，塞到桌腿底下，把那本书慢慢抽出来。

书皮是深蓝色的硬壳布面，磨损得很厉害，边角都磨白了，但好歹还算完整。

封面上没有字，就是光秃秃的一块布，摸上去粗糙得很。

翻开第一页，纸张已经发黄发脆，边角卷起来了。

上面用毛笔写着一行竖排的字，墨迹已经淡了，但还能认出来。

云吞面，汤是魂，面是骨，云吞是心。

阿荞的手指顿在那行字上。

就是这本。

前世她是在老铺的墙砖缝里翻出来的。

这一世它被压在桌腿底下，难怪一直没被人发现。

要是再压几年，说不定真给压烂了。

她深吸一口气，翻到下一页。

第二页写的是云吞面的汤底配方。

比例多少，火候怎么掌握，写得很细。

再往后翻，面皮的做法、馅料的配比、煮面的时间，密密麻麻写了好几页。

阿荞没有细看，一页一页往后翻。

后面就不是云吞面了。

手札的后半部分，写的是各种各样的小吃和糖水的做法。

有内地的，有本地的，有些她连名字都没听过。

什么“桂花赤豆糊酒酿圆子杏仁豆腐驴打滚”。

字迹跟前面不一样，看起来是好几代人陆陆续续添上去的。

翻到糖水那部分，目录列得清清楚楚。

芝麻糊的改良。

加少量糯米粉增稠，口感更滑。

红豆沙的改良。

加一小块陈皮提香，再加点百合增加层次。

番薯糖水的改良。

姜片拍碎后下锅，香味才能出来。

双皮奶的改良。

奶皮要揭两次，第一次揭完放凉了再蒸第二次，皮更厚更滑。

每一页都写得认认真真，有些地方还画了简单的图，标注着火候和用量。

阿荞蹲在阁楼地上，把那本手札从头到尾翻了一遍，心跳得有点快。

这哪是什么老方子，这根本就是一座金矿。

她把书合上，抱在怀里，站起来的时候腿都有点麻了。

关了灯，拉上门，顺着楼梯往下走。

回到二楼，她和秋容那间屋的门半掩着。

阿荞推门进去的时候，秋容正站在布帘这边换衣服。

身上就穿了件内衣，手里拿着件睡裙正要往头上套。

看见阿荞突然闯进来，秋容吓得一哆嗦，睡裙差点掉地上。

“吓死人呀！”秋容压着嗓子吼了一声，赶紧把睡裙套上，“进门不知道敲门吗？”

阿荞撇了撇嘴，抱着书从她旁边走过去：“喊什么喊，咱俩谁没看过谁啊。你身上几个痣我都清楚。”

秋容被她这话噎得脸都红了，抬手就要打她。

阿荞已经掀开布帘钻进了自己那边，布料在她身后晃了两下，挡住了秋容的手。

阿荞把书放在床板上，拉亮了床头那盏台灯。

光线拢在那一小片地方，照得手札的封面泛着暗蓝色的光。

她盘腿坐在床板上，翻开手札，直接翻到糖水那部分。

云吞面她现在做不了。

一来没本钱，二来家里的铺子是糖水铺，突然改卖云吞面不现实。

阿爸阿妈那边也说不过去，一个中四的学生，突然端出一碗祖传云吞面，谁信？

糖水不一样。

糖水铺的底子在这里，灶台、原料、工具都是现成的。

她可以在现有的基础上，一样一样试手札上的改良方子。

不用一下子全改，先挑一两款成本低、好上手、效果明显的。

阿荞的手指在目录上慢慢往下划。

陈皮红豆沙，这个可以，陈皮家里就有，红豆是现成的，成本几乎没增加。

姜汁番薯糖水，番薯便宜，姜也是厨房常备的，改良之后味道更浓，更适合冬天卖。

不过现在是七月，太热了，这个可以先放一放。

还有一个，桂花马蹄沙。

马蹄阿芳姐摊上就有，新鲜得很。

桂花家里没有，但干货店有卖的，不贵。

这东西做出来清甜爽口，卖相也好，放凉了吃正适合大夏天。

就它了。

阿荞把那个方子仔仔细细看了一遍。

用料、步骤、注意事项。

在心里默念了两遍，差不多记住了。

楼下传来玉莲婶的声音：“细妹！洗澡了！赶紧洗完早点睡，明天还要帮忙！”

阿荞应了一声：“来了来了！”

她把那本手札合上，塞到枕头底下，拍了拍，确认放好了才站起来。

布帘那边，秋容已经换好睡裙躺下了，背对着她，也不知道是真睡还是假睡。

阿荞从柜子里拿了换洗衣服，拉开门走出去。

走廊尽头是厕所兼浴室，灯已经开了，昏黄的灯光从毛玻璃门里透出来。

她拧开门，里面热乎乎的，阿妈刚洗完，墙壁上全是水珠。

阿荞把衣服挂在门后的钩子上，拧开水龙头。

水一开始是凉的，冲在手上有点冰，过一会儿慢慢热起来。

她站在花洒底下，让水从头顶浇下来，把一天的热气和灰尘都冲掉。

闭着眼睛的时候，脑子里全是那本手札上的字。

桂花马蹄沙，明天就试。